「早春のお花畑のサラダ」
「桜鯛のお花見しゃぶしゃぶ」
「房総まぐろのまん丸コロッケ」
「里見和豚のモチモチ饅頭　夕焼けソースに赤とんぼ添え」
　
時々こんな一品が入るのが、紋屋のオリジナル美食膳。

野菜も積極的に取り入れ、バランスが取れた健康にいい食材で、今の季節を感じていただける、目にも楽しいお献立を心がけております。

日本全国から集まる最上の食材を駆使して作り上げた、一流の日本料理店には、地方の旅館料理は到底かないません。
でも地方には、その土地にしかない食材や食べ方があります。

例えば、紋屋の朝食の定番・まご茶漬け。房総の漁師が忙しい漁の合間に、まごまごしないで食せた事から、この名が付いたとか。

紋屋では、地元に伝わる郷土料理を、旅館らしくしっかりと取ったダシ汁をかけてお召し上がりいただきます。

紋屋では定番料理のほかに、

　　　水揚げ高日本一の房総の伊勢海老を堪能するコース
　　　北大路魯山人の愛した房州アワビコース
　　　お刺身中心の海の幸コース
　　　古くて新しい地元漁師料理コース
　　　エッジのきいた新・旅館料理コースなど、

各種ご用意しております。

お好みに合わせてお選び下さい。